L' Autentica Bistecca alla Fiorentina

La vera cucina tradizionale Toscana in un ambiente caldo e familiare

Monte San Savino (AR) – Via Conte Cungi 22

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L' Autentica Bistecca alla Fiorentina

La vera cucina tradizionale Toscana in un ambiente caldo a familiare

Monte San Savino (AR)

Via Conte Cungi 22

La Trattoria del Forno

Da 15 anni noi della “Trattoria del Forno” offriamo le nostre specialità a chi volesse degustare i veri valori della cucina Toscana, attraverso la nostra passione e originalità.

Alla Trattoria del Forno potrai assaggiare le nostre bistecche cotte secondo la tradizione che dura dal Rinascimento: nel camino, sulla brace di legna.

Senza carbonella, in maniera primordiale, come si faceva alla corte di Caterina de’ Medici.

Noi della Trattoria Del Forno ci battiamo per mantenere vivi i valori della tradizione e originalità della nostra cucina.

L’ambiente caldo e familiare, ti aiuterà a comprendere la passione per il nostro lavoro ed il piacere di accoglierti.

Vieni a trovarci nel cuore del centro storico di Monte San Savino, dov’ era il “forno” del paese vecchio. Concediti una esperienza unica e da ricordare!

Ci troviamo precisamente a 2km dallo svincolo autostradale di Monte San Savino (Arezzo), in Via Conte Cungi 22.

Clicca qui per aprire le indicazioni stradali sulle mappe

Italo Angori - Il Titolare

Perchè scegliere noi?

Noi della Trattoria Del Forno ci battiamo per far rimanere vivi i valori della Cucina Tradizionale Toscana. Le nostre carni selezionate vengono frollate naturalmente, senza fretta, nelle tempistiche di cui hanno bisogno

Da noi potrai assaggiare la vera Bistecca alla Fiorentina cucinata in maniera PRIMORDIALE, secondo la tradizione che dura da oltre 5 secoli: nel camino, sulla brace di legna, senza carbonella.

Da noi scoprirai la vera cucina Tradizionale Toscana.

 

“Alla Trattoria del Forno ti sentirai a casa!”

Se ti trovi nella zona, oppure se sei in viaggio e vuoi fermarti a pranzo o a cena da noi, siamo sicuri che il nostro Ristorante supererà le tue aspettative.

5/5

Oltre 2800 recensioni positive in totale

Ambiente caldo e familiare

Siamo sicuri che il nostro Ambiente caratteristico ti farà sentire a tuo agio, come se fossi a casa!
Vi invitiamo a rallentare per godere di un’esperienza che coinvolgerà tutti i vostri sensi, perchè da noi mangiare  è molto più che alimentarsi.
Rallentare nel rispetto dei cibi e delle antiche tradizioni, dell’atmosfera familiare che ci contraddistingue, dei ritmi naturali di un convivio realmente godibile.
“A tavola non si invecchia, non abbiate fretta, il palato vi ringrazierà”

La Nostra Specialità: la Bistecca

La storia della Bistecca alla Fiorentina è antica quasi quanto la città dalla quale prende il nome, una storia legata alla famiglia De’ Medici che governò Firenze e la Toscana tra il XV e il XVIII secolo.

A quell’epoca, infatti, era usanza dei Signori far accendere dei grandi falò nelle piazze Fiorentine in onore di San Lorenzo, la gente in attesa di assistere allo spettacolo delle stelle cadenti, si riuniva attorno a enormi bracieri fumanti bevendo vino e deliziando il palato con succulenta carne di vitella che i Signori Fiorentini offrivano al popolo.

Alcuni mercanti inglesi presenti ai festeggiamenti trovarono particolarmente buona questa carne che iniziarono a chiederne ancora gridando a gran voce: Beef Steak!!

Da qui il termine Bistecca… alla Fiorentina, sì perché questo piatto è per Firenze una storia d’amore, una tradizione di cui si fregiano con orgoglio i suoi abitanti, una autentica eccellenza gastronomica Toscana.

Come cuciniamo le nostre Bistecche

Tra le carni che offriamo nel Ristorante spicca sicuramente la CHIANINA: il nostro orgoglio territoriale.
Le bistecche che prepariamo partono esclusivamente da 1,5 kg e sono alte fino a 4 dita.
Queste sono le caratteristiche che rendono originale e primordiale questo taglio.

Il Nostro Ristorante

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Location Interna

La Location Interna è formata da vari tavoli all’ingresso, nel corridoio, ma soprattutto nella sala interna principale. Abbiamo allestito la nostra location interna nel modo migliore per garantire il benessere e l’accoglienza opportuna

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Location Esterna

Abbiamo deciso di ricreare la nostra atmosfera calda e accogliente anche all’esterno del nostro Ristorante, così da garantire la tranquillità e il benessere anche nelle giornate più calde

Il Menù

Antipasti

Primi Piatti

A base di carne

Clicca sul pulsante per guardare il menù completo

Prenota qui il tuo tavolo

“A tavola non si invecchia, non abbiate fretta, il palato vi ringrazierà”

SIAMO APERTI TUTTI I GIORNI A PRANZO ED IL FINE SETTIMANA ANCHE A CENA

ATTENZIONE!

LA PRENOTAZIONE NON E’ OBBLIGATORIA MA GARANTISCE IL TAVOLO RICHIESTO

Potete presentarvi al locale senza prenotare. Nel caso ci siano rimasti tavoli liberi saremo bel lieti di farvi accomodare senza prenotazione.

Compilando il form riceverai in tempi brevissimi la conferma della prenotazione (che ti garantirà il servizio richiesto) nella tua casella di posta elettronica.

I bambini di qualsiasi età (anche se nel passeggino o in carrozzina) devono essere considerati nel numero dei presenti.

Gli animali sono ospiti molto graditi, vi chiediamo cortesemente di indicarne la presenza nelle note.

Gli orari disponibili sono solo ed esclusivamente quelli prenotabili sul planning, senza eccezioni. Si prega di rispettare l’orario di arrivo selezionato.

Grazie per la collaborazione

5/5

Oltre 2900 clienti soddisfatti

Manuela Arcuri alla Trattoria del Forno
Beppe Signori alla Trattoria del Forno

Riconoscimenti

Chi siamo

Trattoria del Forno di Italo Angori
Via Conte Cungi 22, 52048
Monte San Savino (AR)
P.IVA IT01735030510

Orari di apertura

Siamo aperti tutti i giorni a pranzo e il fine settimana anche a cena